Аппарат для пончиков Atesy ГОЛЬФСТРИМ-2-34-3

Аппарат для пончиков Atesy ГОЛЬФСТРИМ-2-34-3 — фритюрный пончикмейкер производительностью 300 шт/ч для общепита и торговых точекГОЛЬФСТРИМ-2-34-3 — это российский пончикмейкер из нержавеющей стали для непрерывного приготовления классических пончиков во фритюре. Аппарат формует и обжаривает изделия массой 30 г с диаметром поршня дозатора 34 мм, выдавая до 300 штук в час. Мощность 7,8 кВт при питании от сети 220 В обеспечивает нагрев масла до +190 °С. Рассчитан на постоянную работу в точках продажи свежей выпечки, небольших кафе и предприятиях быстрого питания.Конструкция и материалыВсе элементы, контактирующие с тестом и готовыми изделиями, выполнены из нержавеющей стали. Ванна объёмом 23 л оснащена разметкой минимального и максимального уровня масла — это упрощает контроль заправки без визуального угадывания. Внутри ванны установлена решётка, которая держит пончики на расстоянии от ТЭНа и исключает пригорание. Два независимых блока управления нагревательными элементами с терморегуляторами позволяют точнее удерживать рабочую температуру фритюра. Ручной дозатор объёмом 6 л отмеряет порцию теста фиксированного размера при каждом нажатии, что даёт стабильную форму и массу каждого изделия. Дозатор разбирается и моется в посудомоечной машине. Поддон для готовых пончиков принимает изделия прямо из ванны и возвращает стёкшее масло обратно в фритюр. В комплекте поставки — кулинарный пинцет.Для каких задачАппарат ориентирован на торговые точки с высоким потоком покупателей: ярмарочные и уличные павильоны, фудкорты, небольшие пекарни и кофейни. При работе в одну смену 300 штук в час — достаточный темп, чтобы обслуживать очередь без накопления нераспроданной продукции. Совместим с готовыми пончиковыми смесями, что сокращает время подготовки теста. Производство — Россия, гарантия 12 месяцев.На что обратить вниманиеАппарат рассчитан на однофазную сеть 220 В, но при мощности 7,8 кВт требует выделенной линии с соответствующим сечением кабеля и автоматом защиты — уточните у электрика до установки. Габариты 970 × 505 × 550 мм и вес 16,3 кг предполагают стационарное размещение на усиленной столешнице или специальной подставке. Управление электромеханическое, без программируемых режимов: оператор вручную контролирует температуру и частоту дозирования.ГОЛЬФСТРИМ-2-34-3 — прямолинейный рабочий инструмент для стабильного потока пончиков одинакового размера и веса без лишней автоматики и усложнённого обслуживания.