Курага натуральная в/с

Курага натуральная в/с — классический сорт с мягкой текстурой и насыщенным вкусом для универсального промышленного применения

Курага натуральная в/с (высший сорт) производится из спелых абрикосов, высушенных без усилителей цвета и подсластителей. Такой тип кураги сохраняет природный тёмно-янтарный оттенок, выраженный фруктовый вкус и эластичную структуру. Благодаря минимальной обработке продукт удерживает часть витаминов A, C, группы B, а также калий и растительную клетчатку.

Особенности натуральной кураги в/с, превращающиеся в преимущества:

Естественный, неприторный вкус — более насыщенный и глубокий по сравнению с окрашенными сортами.

Природный цвет от янтарного до медово-коричневого — подчёркивает натуральность продукта и подходит для линеек без искусственных добавок.

Хорошая эластичность и мягкость — удобно использовать в смесях, начинки не расползаются, а ломтики не крошатся.

Однородность и аккуратный внешний вид — соответствуют требованиям высшего сорта.

Умеренная влажность — ягоды не липкие, хорошо хранятся и проходят по производственным линиям.

Сбалансированная сладость — не перебивает другие ингредиенты и гармонично сочетается с зерновыми и ореховыми смесями.

Где натуральная курага в/с используется особенно успешно:
Гранола и мюсли, батончики, снеки, фруктовые смеси, изделия хлебопечения, кондитерская промышленность, HoReCa.

Что выделяет натуральную в/с среди других видов кураги:
Она ценится за свою подлинную фруктовую вкусовую основу, стабильное качество и технологичность — продукт легко адаптируется под разные форматы производства, сохраняя при этом свой природный характер.