Бутаков Игорь бесценный алтайский мед

Бесценный алтайский мед-Алтайским мёдом может называться только мёд, полученный с природных медоносных массивов этого края, а не с сеяных культур. Особо выделяется горный мёд, отличающийся своим неповторимым ароматом.

Его пчелы собирают только в предгорьях и горах Алтая, где тесно переплелись собственные медоносы края с растительностью Монголии, Казахстана, Сибири. Алтайский мед подразделяется на 4 типа: полевой — из посевов степной и лесостепной зоны, самый распространенный мед на Алтае; луговой — с дикорастущих медоносов равнинной части; таежный — самый многообразный по ботаническому составу; горный — с альпийских высокогорных лугов.

Условия для пчеловодства и медоносная флора Алтайского края, учитывая разнообразие природы, различны в разных его районах. Согласно условиям для пчеловодства различают четыре зоны: степную зону, лесостепную подтаежную зону, предгорная лесостепная зону и горнолесную зону.

Степная зона бедна на медоносную растительность. Медоносная база — это медоносы, растущие в полезащитных лесных полосах и посевные культуры. Возделываются на больших площадях подсолнечник на семена, гречиху, донник, люцерну, эспарцет. Продуктивный медосбор начинается, когда зацветают донник и подсолнечник.

В лесостепной подтаежной зоне основными медоносами являются: борщевик, сныть, малина лесная, дягиль, кипрей. Так как цветение акации желтой совпадает с дождливой погодой и сильными северными ветрами, она, как правило, дает мало нектара. Вокруг балок и оврагов, озер, в поймах рек встречаются значительные заросли смородины красной и черной, крушины, черемухи. По обочинам полевых дорог и межам растут клубника, эспарцет, донник, шалфей, змееголовник, клевер красный и белый. Главный взяток не одновременный. В таежной зоне с 10 июля, а в лесостепной — на 7 дней позже. Взяток более продолжителен в лесостепи, но в тайге обильней.